美味しいお菓子やパンを作ること&食べることが幸せ


by aya-n.sweets
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近況報告します

 昨年は結婚という大イベントがありましたが、今年は家の新築をしましたO(≧▽≦)O
実は引渡しが9月15日(月)なんです!ほとんど旦那さんの好みでシンプルな作りになりましたが、キッチンだけは私の好きにして良いとの事だったので、そこだけ別世界のような感じになりました。といっても、浮いてるわけではないと思ってます。

 何度もキッチンのショールームに行って、カタログを眺めては悩みまくった結果なので、とっても満足しています。レシピ本を並べる棚(カラーボックスの立派版)をサービスで?作ってもらえることになったので、それも楽しみです。

 結婚したら、専業主婦になってお菓子とかパンを作りながら暮らしたいと思ってたのに、ローン地獄なので、とりあえず頑張って働きます!!!旦那さんは9歳年上で、9年早く退職することになるけど、そのときに一緒に辞めたいですけど・・・。あとウン十年頑張ります!!!

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 私にしてはめずらしい(デコが苦手なので)ショートケーキは、友達のお誕生日に作りました。デコとレシピは「友香さんのお菓子レシピ」を参考にしました。ちょっとわかりにくいのですが、苺をハートの形にカットしてあるところが可愛い♪やっぱりナッペがダメダメ~。いつか上手にぬれる日がくるのでしょうか(T▽T)

 久しぶりにブログをアップしたのも、旦那さんと私のお仲間Kさんの奥様がexblogブロガーだと知ったからなのです。すっごく可愛らしい奥様で、絶対に気が合はずなのに、中々会うチャンスがない(;_q)) 新居にも遊びに来てもらいたいな(鍋パーティーという話あり)。
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# by aya-n.sweets | 2008-09-13 02:20
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数日経ってしまいましたが・・・、ホワイトデーに職場の先輩(女性)と食べようと思い、前日にレアチーズケーキを作りました。とっても好き嫌いの多い先輩で、食べられるものの方が少ないのでは?という感じなので、事前に食べられるケーキを聞いておきました。
今回パイナップルを細かく刻んだものが入っていてトロピカル?なレシピで作りました。参考にしたのは「オレンジページお菓子教室」です。

全卵と砂糖と粉のみのスポンジシートを焼き、冷ましている間にレアチーズ生地を作るという工程。そして、セルクルを自分だけでお菓子を作るのに初めて使いました。ゆっくり作りたかったのに、夜ご飯の支度をしている最中に、私の両親がアポなし訪問。しかもかなりの長居・・・。いつもならいくらでもゆっくりしていってほしいのに、今日は「早く帰って~」と心の中で叫びました。

レシピではキルシュをスポンジにたたくシロップとレアチーズ生地に入れる予定でしたが、切らしていたのでオレンジキュラソーを使いました。
パイナップルとオレンジでトロピカル度もアップしたような???
クリームチーズを使ったことのないホイップタイプのものにしてみたのですが、酸味が足りない気がしました。もう使わないと思う。

冷蔵庫で冷やしておいて、お昼に食べました♪
とっても好評で嬉しかったです。お菓子作りが好きと公言していながら、あまり職場に持っていくことがなかったので。
バレンタインには職場の男性陣にブラウニーを作っていったのですが、写真を撮り忘れました。

お菓子作り熱も少しずつ上がっています。
今度は何つくろ~。
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# by aya-n.sweets | 2008-03-17 00:40 | 手作りsweets
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土曜日に札幌に住んでいる妹が久しぶりに遊びに来ました。せっかく来たのだから簡単なお菓子でも作ってあげようという姉心(?)
あまり時間もかけられないので、小学生のときに作ったことのあるラングドシャクッキーを作ることにしました。レシピは小嶋ルミさんの「簡単だから美味しい!お菓子」を参考に。ルミさんが作ったラングドシャはとっても美しいのに、私の作ったのときたら・・・。見た目がまずあまりよくないです(;_q))
しかも、焼き上がりは柔らかでも、少しおいておくとサクっとするはずなのに、いくら時間がたってもソフトな食感・・・。失敗です。味はラングドシャなのに~。あまり焼き色をつけてはダメってなってるけど、焼きがあまかったのかしら?どなたか原因がわかる方、教えてくださ~い。

絶対にリベンジするべし(* ̄0 ̄*)ノ
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# by aya-n.sweets | 2008-02-25 01:27 | 手作りsweets

少し遅めのバレンタイン

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皆様、更新がのびのび~になってしまいごめんなさい(いつも同じようなセリフ?)。結婚して引っ越してから、家でお菓子をずっと作ってなかったのですが、バレンタインは作らないとダメだよな~と思い、いつもの通り「ガトーショコラ」を作りました。
今までは出来上がったケーキをあげるだけでしたが、今年は違う!!!ダンナさんがいるところで計量したり、メレンゲを泡立てたり、オーブンにいれたりするのです。
もう何度も作って手慣れてきたガトーショコラですから、それなりにあっという間にオーブンまでたどり着きました♪ダンナさんには「こんな簡単にできるならもっと作ったら~?」と言われてしまいましたヾ(・・ )ォィォィ。

今回は小麦粉を入れないタイプで、表面はカリッと中はふわっとしたケーキです。レシピではスイートチョコでしたが、大人なビターを使いました。

*memo* 15cm丸型

ビターチョコ 60g
バター 60g
生クリーム 60g

●卵白 2個
●グラニュー糖 75g

卵黄 2個
ココアパウダー 35g
粉糖 適量

参考:お菓子の学校 チョコレートのお菓子
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# by aya-n.sweets | 2008-02-19 01:41 | 手作りsweets
久しぶりに、かな~り久しぶりにブログを更新します。
気がつけば、今年も終わってしまいますよね。こんなにごぶさたしていたとは、自分でも思いませんでした。

この数ヶ月、色々なことがありました。
サラっと書きますが、3月に引越しをして、実は5月に婚姻届を出しました。
10月には挙式と披露宴を行い、数日後にイタリアとフランスに旅行に行ってきました。

こんなに色々あったのだから、ブログを更新していなかったのも仕方がないわね・・・と思ってもらえるかしら?
新しいマンションに越してきてから、ほとんどお菓子もパンも作ってません。
お菓子教室には毎月通っていますよ~。

こんな私ですが、来年は少しゆっくりお菓子を作る時間を大切にしたいと思ってます。
また、皆さんのところにお邪魔させてくださいね~。

ではでは。
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# by aya-n.sweets | 2007-12-04 23:59