美味しいお菓子やパンを作ること&食べることが幸せ


by aya-n.sweets
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いつもチョコチップじゃな~と思い、今日は「ハイジの白パン」を久しぶりに焼きました。チョコの油分がないから、まとめやす~い♪ なのに真ん中をぎゅっとするのがうまくいかない・・・(`ε´)しかも、無糖のヨーグルトを買ってきたつもりが、「砂糖不使用」なだけで違う甘味料が入ってた~。入れちゃったものは仕方がないので、明日食べてみて×だったらヨーグルトまた買ってくるかな。
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by aya-n.sweets | 2008-11-17 00:20 | 手作りBread
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昨日、チョコチップパンを焼きました。
ここのところこのパンばっかり焼いてます。cuocaのチョコチップが残りわずかとなってきたので、コストコでチョコチップ1.5キロ買ったしv(。・・。)♪ どんだけチョコチップパンを焼くんだよ・・・という心の声は置いといて。

丸パンってこの丸める作業に神経使いますよね?ね?
こねをHBにおまかせしているので、パンを作るのに手作業はここだけなのですが、表面をつるんと美しくするのは、なかなかコツがいります。↓の以前の写真よりは多少上達している気がしているのですが、チョコチップの油分もあいまって難しさアップです。

それでも、夕食の準備の合間に材料を計量したり出来るようになりました~♪
ただ、生地が早くできちゃうと22時になる前に、オーブンを動かし罠があります。22時から深夜電力?で電気代が安いんですよね。たしか。

きれいな丸を作るコツ、だれか教えてください<(_ _)>
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by aya-n.sweets | 2008-11-04 22:03 | 手作りBread